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酸菜炖五花肉

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

  用料

  五花肉200g

  酸菜200g

  油适量

  盐适量

  糖适量

  蚝油适量

  蒜头适量

  酸菜炖五花肉的做法步骤

  1.准备好酸菜和五花肉。

  2.五花肉切片,蒜头切碎。

  3.锅里加少许油和糖小火煮。

  4.先下酸菜炒3分钟。

  5.接着下五花肉炒,再加少许盐和蚝油。

  6.最后加适量的清水大火炖20分钟即可。

  7.最后的成品。

  小贴士

  1、五花肉可以提前用温水焯下。

  2、先下糖炒酸菜,这样可以去除酸菜那重重的咸味,还可以保持少许的酸味。

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