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蒜瓣烧鲫鱼的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

蒜瓣烧鲫鱼

   蒜瓣烧鲫鱼用料工具

主料: 鲫鱼 (适量) 大蒜 (适量)
调料: 豆瓣酱 (适量) 酱油 (适量) 料酒 (适量) (适量) 白糖 (适量) 葱 (适量) (适量) 盐 (适量)
厨具: 炒锅

   蒜瓣烧鲫鱼的做法:

蒜瓣烧鲫鱼
  1.主要原料。
蒜瓣烧鲫鱼
  2.鲫鱼收拾干净,在鱼身上划口,便于入味。
蒜瓣烧鲫鱼
  3.在鱼身上拍上干面粉。
蒜瓣烧鲫鱼
  4.大蒜洗净,大的切两半,葱切好备用。
蒜瓣烧鲫鱼
  5.将大蒜放入油锅小火炸至微黄捞出备用。
蒜瓣烧鲫鱼
  6.将鲫鱼放入蒜油中炸制。
蒜瓣烧鲫鱼
  7.炸到两面金黄色,炸透捞出备用。
蒜瓣烧鲫鱼
  8.葱姜炝锅,放入豆瓣酱炒出香味。
蒜瓣烧鲫鱼
  9.放入料酒,酱油,白糖,少许盐和,加水。
蒜瓣烧鲫鱼
  10.放入炸好的鲫鱼和炸好的大蒜,大火烧制。收干汤汁即可。
蒜瓣烧鲫鱼
  11.蒜瓣烧鲫鱼。
标签:
大蒜料酒白糖豆瓣酱酱油鲫鱼
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