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大头菜炖粉条

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

  用料

  大头菜200g

  粉条50g

  油适量

  盐适量

  酱油适量

  花椒粉适量

  鸡精适量

  葱适量

  蒜适量

  大头菜炖粉条的做法步骤

  1.粉条先泡水

  2.大头菜洗净撕成小块

  3.葱切末,蒜切末

  4.热油锅放入葱末爆香

  5.放入大头菜翻炒

  6.放入适量花椒粉翻炒

  7.倒入适量酱油炒匀

  8.放入粉条

  9.倒入适量清水,盖盖炖至粉条熟

  10.待汤汁收干放入蒜末翻炒

  11.放入适量盐炒匀

  12.最后调入鸡精即可

  小贴士

  粉条要先泡水,这样可以缩短炖煮时间

  水要多加些,粉条易吃水,中间要翻动锅子,以免粉条粘锅

  我没放肉,亲们可以任意放肉和辣椒,那样应该好吃些

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