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当涂最著名的小吃街是哪条?告诉你街上不容错过的十大当涂小吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

当涂县是安徽省马鞍山市下属的一个县城。提到当涂,就想到了当地的大肉面,锅贴等美食。去哪里吃这些特色的美食呢?座落在当涂东街的翠竹广场商业街就跃入眼帘了。当暮色降临,爱好美食的你,一定要去翠竹广场的商业步行街去看看。今天就让我们一起走进翠竹广场商业街,去看看这里的最著名的十大美食。

当涂大肉面

  1. 当涂大肉面

  当涂大肉面汁浓味醇、肥而不腻。深得当涂当地人的喜爱。它是由面条、五花肉、香菇、木耳以及葱蒜等调味料做出来的。其中最重要的就是五花肉的制作过程了。首先五花肉要选新鲜的,进而与大料、陈皮、桂皮等多味调味料一同放入锅内进行卤制。待卤制完毕还要进行红烧。这才有了色泽诱人、肥而不腻的大肉。一碗热气腾腾的面端到你面前,先咬上一口肥而不腻的大肉片,再喝一口汁浓味醇的面汤。怎一个惬意二字了得?

炸大鱿鱼

  2. 炸大鱿鱼

  炸大鱿鱼是吃货们很爱吃的美食。它的制作过程很简单。但口味却很独特。先将 鱿鱼用料酒以及佐料腌制十几分钟。将腌好的鱿鱼用签子穿好。再把面包糠包裹在大鱿鱼上,然后下入滚烫的油锅中炸制。待整个鱿鱼变成金黄色捞出。撒上调料就可以吃啦。金黄色的轻轻咬上一口,外酥里嫩,口感丰富。

锅贴

  3. 锅贴

  锅贴,是当涂老少皆爱的小吃。它外形小巧,味道十分可口。锅贴形似月牙。薄薄的外皮,包着各种各样的馅料。底面是金黄色,底面酥脆,面皮软糯,馅料鲜美。翠竹广场的锅贴一直以来都是手工制作的。从一开始的小摊位,到如今的门市,时光在一点点流逝,这一锅锅锅贴却一直都在。当一盘软软的,底面焦黄的锅贴摆在你面前,香味扑鼻而来,是不是也馋的留下了口水呢?

 炒酸奶

  4. 炒酸奶

  提到炒酸奶,可能有很多人不解。酸奶要怎么炒呢?其实炒酸奶不是用火而是用冷气炒的。炊具下方是冷气。酸奶是其主原料,辅料是新鲜的水果、坚果等。它是由炒冰机制冷进而凝固形成的。它既有酸奶的营养,又有冰冰脆脆的口感。是夏季解暑开胃之必备。它可以改善消化功能,提高免疫力,又可以美容减肥。男女老少皆宜。我平时爱喝酸奶,也爱吃坚果。所以就十分爱吃炒酸奶。脆脆香香的炒酸奶,真是吃完一杯还想再吃一杯。

花甲粉

  5. 花甲

  花甲粉也可以称为花甲米线,它是一种用锡箔纸将营养汤与蛤蜊、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用??晌绞且环苟喑?,你既可以吃到味道鲜美的蛤蜊,又可以吃到软糯顺滑的米线。蛤蜊的鲜美溶于汤汁之中,轻轻喝上一口,味蕾都在绽放。蛤蜊的鲜与米线的滑结合在一起。十分惹人喜爱。

烤猪蹄

  6. 烤猪蹄

  烤猪蹄是由独家秘制配方,精选名贵中草药、独家酱料调制而成。无需腌制,调味简单。猪蹄富含胶原蛋白是万千女性的挚爱。文火烤制,软滑糯嫩,肥而不腻、入口即化,唇齿留香,颇有“东陂肘”之神韵。猛火烤制,皮酥肉嫩,筋肉弹牙,香透入骨,回味绵长,更胜“烤羊腿”之味美。多风味,不油腻,更健康,更营养。9种传统口味,5种新式风味,成就烤蹄九五之尊。若是来了当涂请一定来尝一尝这家的烤猪蹄。

武家烤鸭

  7. 武家烤鸭

  说到武家烤鸭,这是当涂人印象最深的店了吧。每次去买都要排很长很长的队???a href="http://www.oothree.com/shicai/rouqin/YaRou/" target="_blank" class="keylink">鸭肉质鲜美、外皮酥脆。我去那里买一只烤鸭,最喜欢啃烤鸭的腿,外面那层焦焦的酥酥的脆脆的皮是我的最爱。武家烤鸭没有多余的配料,只是简单的浇上做好的汤汁就可以了。十几年过去了,武家烤鸭的生意人,依然是推着自己的小推车,但来来往往买烤鸭的人以及那长长队都还在。

千里香馄饨

  8. 千里香馄饨

  说到馄饨,这家千里香馄饨不得不提。这是一位来自福建的伯伯开的店。在当涂已经有十几年了。他家的馄饨最有特色的地方是馅料。伯伯说他家的馄饨是放肉,都是纯肉馅的,其他的配菜都不放。馄饨分大小两种。也可以买生馄饨带走。这也算个特色了吧,可以回家自己煮。我更爱吃这里的小馄饨。轻轻用筷子夹起来,刺溜一声,就吸到了嘴里。外皮的软,馅料的鲜都在嘴里徜徉。超级爱吃。

金麦糕点

  9. 金麦

  看了这么多大肉面啊,烤鸭呀,馄饨呀,是不是想来一些小零食过过嘴瘾呀。推荐大家来全麦看看。这是一家人气很旺的糕点店。卖的糕点只有大小鸡蛋糕、核桃酥、肉松、酥饼干这几种,虽然只有这些,但却怎么吃都吃不腻。我最爱的是鸡蛋糕,刚刚出锅的时候,鸡蛋糕热气腾腾。软软的,轻轻咬上一口,入口即化。肉松饼是我第二爱吃的,酥脆的饼被一层肉松包裹着,一口咬下去,甜咸两种滋味,甚是美味。至于核酥和酥饼干,都是酥酥脆脆的,也蛮好吃的。

老鸭汤

  10. 老鸭汤

  老鸭汤也是当涂老少皆爱的小吃。它的制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。说起老鸭汤,就想到它的滋补。汤味鲜美,营养丰富,其中的萝卜又是脆爽可口。十分好吃。

  看了这么多美食之后,你有没有很想去当涂的翠竹广场走一走,看一看,品一品呢?当涂当然还有很多其他的美食。不过翠竹广场商业街的各色美食以及这个地方的夜市是美食最为集中的地方。走在翠竹广场上,左手拿着焦黄酥脆的锅贴,右手捧着刚烤好的猪蹄,再去喝一碗老鸭汤岂不是美哉美哉。坐在靠近街边的座位上,欣赏着美丽的夜色,当涂的夜景,吃着美味当涂小吃,一定是一件很开心的事情吧。


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