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巢湖有哪些特产?一定不能错过的十大巢湖特产盘点

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

巢湖是一个历史悠久的古城,古代人称他是居巢南巢,因此得名巢湖。巢湖气候四季分明,雨量充足,有很多好吃的,所幸小编有个闺蜜在巢湖学院,上次去他们那儿玩儿的时候,闺蜜带我去了巢湖的大街小巷,吃遍了巢湖所有的特产,小编觉得有些特产,真的是味道一绝,连小编作为安徽人都从来没有尝过,下面就让小编给你介绍一下巢湖有哪些特产吧。

巢湖银鱼

  1.巢湖银鱼

  巢湖的银鱼生产在巢湖,巢湖有一座很大的海,这种银鱼透明,没有颜色,身体光滑,也没有鱼鳞,这些银鱼小的是4到7厘米大的则至15和20厘米,这类鱼身体很柔软,没有刺,吃起来鲜嫩爽口,营养丰富,银鱼含有很高的蛋白质,脂肪,并且含有很多微量元素,具有很高的食用价值和药用价值,根据科学家检测银鱼,具有很好的保健作用,随着现在科技的发展,银鱼也逐渐被推销到全国各地,因此,银鱼可以利尿润肺止咳以及滋阴润肺,去除消化不良的优点,也被推销到全国各地,越来越多的人喜欢上了巢湖的银鱼。

巢湖螃蟹

  2.巢湖螃蟹

  巢湖的螃蟹也十分好吃,它营养丰富,价值很高,每一百克中含有蛋白质14克,脂肪5.9克,并含有多种碳水化合物和微量元素,巢湖人一般都是清或者焖煮食,拨下黄蟹的肉可以做成蟹糊,做成肉酱,做成蟹黄,味道十分鲜美,他们的脂肪金黄无比,色香味俱全,巢湖境内有多种螃蟹,而最出名的便是湖蟹江蟹河蟹,这三种螃蟹味道诱人,汤汁鲜美,不仅很好吃,而且味道各有千秋。

巢湖麻鸭

  3.巢湖麻鸭

  巢湖的麻鸭主要生产在巢湖市各类的水网地带,人工饲养的时间较为长久,这类鸭子体型匀称,羽毛以黑灰为主,羽毛富有光泽,他们的脚趾为橘黄色,爪子呈黑色,两个脚很有力,行动也很敏捷,巢湖麻鸭生长比较快,年幼的鸭子饲养100日以后便能重2000克,母鸭长大后每年一般生产鸭蛋180个左右,巢湖的麻鸭皮薄,肉质鲜嫩,并且脂肪适中,巢湖人一般给它红烧或者是清炖,也可以加工制成南京板鸭,无为板鸭,巢湖雪花鸭,咸水鸭等各地的名产,巢湖麻鸭的鸭蛋,可以制成精品松花蛋,巢湖麻鸭的羽毛,用途更是为广泛,目前巢湖麻鸭的饲养量越来越大,品种也在不断增加。

巢湖白虾

  4.巢湖白虾

  巢湖的白虾又叫做秀丽白虾,白虾,可以加工制成虾米,又称虾仁,巢湖虾米的吃法一般是由炒虾仁,生吃虾仁,巢湖虾米,经过热水的浸泡,可以烧豆腐白菜或者芹菜,风味很是独特,都成佳肴,做卤汤或者是菜汤,加入一些虾米,滋味更是鲜美,用巢湖虾米,凉拌菜或者是煨汤,味道更加美味,是鲜虾所不能达到的,巢湖虾米具有很高的营养价值和经济价值,虾米中含有丰富的蛋白质,脂肪很少,但是有大量的无机盐和多种维生素在国际市场上,巢湖虾米被奉为水产珍品,供不用求,往往作为主菜的高级佐料,它可以治疗肿瘤,高压,内分泌,代谢病,糖尿病以及老年性便秘,因此食用白虾具有很好的保健作用。 

巢湖姥上枇杷

  5.巢湖姥上枇杷

  巢湖的姥山枇杷,顾名思义,姥山枇杷在姥山行政村,它生长在那里的小岛上,位于湖水中央,四面都是水,为枇杷树提供了良好的生长环境,无任何人工化肥的添加,所以枇杷具有了皮质薄,肉质很丰满,汁水多等特点,是巢湖的名贵水果,价格高昂,每年的6月7月是枇杷成果的季节,游客在观览上美丽的姥山风光的时候也可以采购姥山的枇杷,大饱口福,枇杷本身就具有很好的保健作用,由于姥山的枇杷天然无公害,保健作用更是强,含有丰富的维生素和大量的微量元素,对人体排尿以及治疗便秘都有很好的效果。 

巢湖欢团

  6.巢湖欢团

  巢湖的欢团是安徽省合肥市巢湖市的特产,味道十分好吃,巢湖的欢团,选用了优质的小米为原料,而此类优质小米也是巢湖大米,巢湖大米是,巢湖的又一大特产,在原料的基础上,配以砂糖,精心炒制,纯天然手工制作,味道香甜,具有炒米的香味,欢团是一种类似于乒乓球状的食品荒唐曲与欢喜团圆的意思,传说是当年刘备到东吴招亲时送了还给在江边住的百姓,1传十十传百,这一喜讯有假而成真,现在还团大多是由巢湖当地民间作坊生产,是当地婚姻喜事,送亲友附属的小礼品的选择。 

中垾番茄

  7.中垾番茄

  中垾番茄是安徽合肥巢湖市的特产。中垾番茄种植历史悠久,上世纪90年代建立了罗巷生产基地,种植水平较高,1999年3月,甚至建立了番茄生产示范园,推广稻菜轮作等无公害农产品生产技术。2011年,再次争取区划8调整政策机遇,在滨湖民孙村建立了番茄标准生产示范园,2013年中垾番茄种植基地被列入合肥市环巢湖现代农业示范区,2014年升级为安徽省环巢湖现代农业示范区。2003年,中垾镇番茄获得农业部“无公害农产品认证”。 

滨炯一品玉带糕

  8.滨炯一品玉带

  是巢湖之滨炯炀镇传统名细糕点,近三百多年历史,传说乾隆皇帝品尝此糕后赞赏道:“玉带者,一品也”。故得名。一品玉带糕用料考究,工艺独特,需经三十多道工序作业。采用仁、青梅、桂花、麻油、糯米粉等精制而成,四边呈白色,中间出现多种颜色,就好像白白的玉石中有翡翠,与一品大员所佩戴的玉带十分相似,故而得名。因其色泽油润,美味可口,风味独特,营养丰富,春节时或遇喜庆馈赠亲友,一品玉带糕更倍受青睐。

巢湖花红

  9.巢湖花红

  巢湖花红巢湖花红俗称小苹果。相传明朝嘉靖年间,在巢湖卧牛山为主产区,现在居巢银屏镇张家山一带有成片果园。为扁圆形,单果重20克许,肉质鲜美,松软多汁,每年6、7月份成熟上市。除作为水果生食外,还可用来泡茶泡酒,为传统的食用方法。泡茶先放茶叶,再取花红一至两个,拍成散瓣放入,饮之清香醇甜。

巢湖雏鸭

  10.巢湖雏鸭

  巢湖是沿江一带和江淮地区雏禽重要的集中产地,每年孵化鸡、鸭、千万只,销往华东、中南、东北等地。巢湖雏禽,主要由孵坊(又叫炕坊)孵化,历史悠久。远途销售,算好途中日程以即将出孵蛋(俗称瓢蛋)外运,到达目的地出禽。雏鸭价格,雌性要比雄性贵,现在巢湖就有很多这种作坊。

  看完了小编的介绍,大家对巢湖这个山清水秀的地方是不是更向往了呢?赶紧订一张去巢湖的车票吧,想一想走在巢湖的街上,空气中弥漫着食物的香气,而此时的自己也置身在美食的天堂,这是一件多么惬意的事啊!心动不如行动,大家快行动起来吧!不过在最后,还是很感谢大家的观看哦!


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