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怎么做红薯小馒头最好吃 红薯小馒头怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做红薯小馒头最好吃 红薯小馒头怎么做好吃

没有放水揉面,如果想再做小点的馒头,可以先取三分之一面团擀长方形。

红薯小馒头食材介绍

红薯泥250g,面粉300g,酵母4g,白砂糖40g,

红薯小馒头的做法步骤

1、红薯泥250克加酵母4克,白砂糖40克,搅拌匀,倒面粉300克。

2、揉成光滑面团(揉一百下以上)。

3、盖上盖子,发酵2倍大小。

4、再次揉匀面团,(如果好粘,可放少量面粉一起揉匀)取一半面团,擀成长方形。

5、抹水在面皮上。

6、卷起来。

7、卷成长条。拉一拉。

8、切掉两边多余的面团,揉成圆形。

9、剩下的面团,均匀切块。

10、放入刷油的笼里。

11、发酵2倍大小。

12、大火蒸13分钟,焖5分钟即可。

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