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贝壳小蛋糕最正宗的做法 家常贝壳小蛋糕的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

贝壳小蛋糕最正宗的做法 家常贝壳小蛋糕的做法

贝壳小蛋糕食材介绍

低筋面粉53克,白砂糖40克,玉米油13克,纯牛奶13克,鸡蛋2个,盐1克,柠檬汁5克,

贝壳小蛋糕的做法步骤

1、所需食材分别称好,玉米油和纯牛奶倒在一起称重。6连贝壳不沾模备用。

2、鸡蛋打入盆中放入盐。

3、倒入白砂糖,挤入柠檬汁。

4、用电动打蛋器高速打发。

5、打至出现纹路不消失就可以了。

6、面粉分两次筛入盆中,翻拌均匀后再筛入余下的面粉。

7、一边用刮刀翻拌一边倒入玉米油和纯牛奶。

8、翻拌均匀后倒入裱花袋里。

9、挤入屋诺6连贝壳不沾模里。

10、烤箱提前预热好放入中层,上120度,下110度,烤30分钟。出炉后不用倒扣放置一旁晾凉,轻推周边即可轻松脱模。

11、成品图。

12、柔软细腻。

13、成品图。

小窍门

模具:屋诺6连贝壳不沾模

各家烤箱温度有差异请适当调整,鸡蛋选小点的,配方的量可做三盘,按所需可以适当减半用量,一定要用翻拌的手法避免消泡。

标签:
下午茶低筋面粉烘焙蛋糕
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