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葡萄干小面包怎么做好吃 家常葡萄干小面包的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

葡萄干小面包怎么做好吃 家常葡萄干小面包的做法

众所周知,葡萄干是由葡萄晾晒而成的,在晾晒的过程中,难免会有灰尘、沙子粘附在表面,毕竟是吃到肚里的东西,吃之前一定要清洗一下。拿温水加点儿面粉,再把葡萄干放到里面,用手抓洗1分钟左右,就可以洗得很干净啦~再把葡萄干放到面团里做成小面包,这样做出来的食物,吃的干净又放心!

葡萄干小面包食材介绍

南瓜20g,高筋面粉150g,葡萄干20g,鸡蛋1个,白糖30g,酵母2g,食盐1g,玉米油10ml,白芝麻5g,

葡萄干小面包的做法步骤

1、备好南瓜,去皮去籽后切成薄片,放入碗中。

2、盖一层保鲜膜放入微波炉中,高火叮4分钟,叮软即可。用勺子碾成南瓜泥,自然放凉。

3、打一个鸡蛋放入面包桶中,加入少许的清水,放入南瓜泥、白糖。

4、放入高筋面粉,再加入酵母。

5、开始“和面”程序。

6、面团成型以后,加入少许的食盐。

7、等待1—2分钟后,加入玉米油,继续和面程序。

8、程序剩余几分钟后,放入洗净的葡萄干。

9、和面完成后,面团可以拉出较韧的薄膜就可以了。

10、室温进行一发。

11、饧发好的面团拿出来排气。

12、将面团分成四份,并揉圆,松弛15分钟左右。

13、拿出磨具,底部放入少许的白芝麻。

14、将面团放入模具中。(我用的是4寸不粘的南瓜模具,如果没有不用也可以。)

15、烤箱中放一碗热水,把面团放入烤箱中进行二发。

16、二发好的面团呈两倍大小。

17、这时候预热好烤箱,把面团放入烤箱中,上下火190度22分钟左右。

18、烤好以后的面包倒扣放凉。

19、脱模取出面包,超漂亮~

20、O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

小窍门

1、烤箱设置仅供参考哈。

2、买回来的葡萄干,不管是包装袋的还是散称的,都建议大家清洗干净在吃。

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南瓜小面烘焙
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