欢迎来到做菜网!

奇异果饼干最正宗的做法 家常奇异果饼干的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

奇异果饼干最正宗的做法 家常奇异果饼干的做法

奇异果食材介绍

低筋面粉275g,无盐黄油150g,糖粉100g,蛋液50g,抹茶粉10g,可可粉5g,低粉5g,蛋液适量,黑芝麻适量,

奇异果饼干的做法步骤

1、称好所有材料。

2、黄油室温软化。

3、加入糖粉,用打蛋头搅拌均匀,以防打发时喷出。

4、打发至糖粉混合均匀。

5、分三次加入蛋液。每次都打至溶合,再加入。

6、打发至颜色变白,澎松感。

7、筛入低粉。

8、用刮刀拌匀。

9、捏成团。

10、再分为大、中、小三个团。

11、最小团的加入可可粉,用刮刀拌匀。

12、依次中团加入低粉,大团加入抹茶粉。三个团拌匀。

13、先把中团捏整成圆条状,长约25cm。放入冰箱冷冻5分钟。

14、再把抹茶团擀成25cm??9cm的长方形。

15、拿出冰冻过的低粉团,放在中间。

16、包起。放入冰箱冷冻5分钟。

17、最后把可可面团擀成25cm??15cm的长方形。

18、包起之前的圆柱面团。

19、继续入冰箱冷冻10分钟至硬。

20、拿出均匀切成0.3cm厚左右的片。

21、摆在油纸上,表面刷一层蛋液。

22、摆上黑芝麻。

23、移至烤盘上,放入烤箱,中层,上下火,170度,约20分钟左右。

24、烤好放在烤架上放凉即可。

25、成品。

标签:
低筋面粉烘焙饼干
蔓越莓饼干曲奇饼干的做法大全饼干的做法大全苏打饼干的做法大全巧克力饼干的做法跟着君之学烘焙零起点学做烘焙糕点