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苹果反转蛋糕怎么做好吃 家常苹果反转蛋糕的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

苹果反转蛋糕怎么做好吃 家常苹果反转蛋糕的做法

苹果反转蛋糕食材介绍

低筋面粉90g,糖60g,鸡蛋3个,牛奶30g,黄油30g,苹果1个,糖30g,肉桂粉3g,黄油5g,清水20g,

苹果反转蛋糕的做法步骤

1、苹果去皮切片。

2、20克水加30克糖放入锅中。

3、小火熬制成琥珀色。

4、倒入苹果炒到苹果变软出水,加入5克黄油和肉桂粉。

5、汤汁收干晾凉备用。

6、牛奶和黄油混合隔热水将黄油融化。

7、鸡蛋加糖,隔温水打发。

8、鸡蛋打到有明显纹路并且纹路不马上消失就打发好了。

9、将低粉分三次筛入打好的鸡蛋中,翻拌至无颗粒。

10、取少量拌好的面糊放入融化的黄油牛奶中拌匀。

11、倒入剩下的面糊中拌匀。

12、将炒好的苹果铺在模具底部。

13、倒入拌好的蛋糊。

14、烤箱预热150度,烤45分钟即可。

15、烤好晾凉脱模,切开内部组织非常细腻。

16、好吃

标签:
低筋面粉烘焙蛋糕
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