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辣味米糊最正宗的做法 家常辣味米糊的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

辣味米糊最正宗的做法 家常辣味米糊的做法

参照广味的,如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等,创作了一个辣味米糊,喜欢吃辣的食友可以一试。不习惯吃辣的,可以把薄皮椒换成其他蔬菜,味道一样:好极了!

辣味米糊食材介绍

大米50克,薄皮椒5个,大葱少量,午餐肉50克,芫荽少量,胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量,香油适量,

辣味米糊的做法步骤

1、破壁机选择米糊档,加入大米,做成米糊,约需25分钟。

2、破壁机做好的大米糊倒出备用。

3、午餐肉切成条,大葱切小丁备用。

4、薄皮椒切成长条,芫荽切细备用。

5、锅中加少量水,将椒丝和葱丁下锅煮烧,开锅即可。

6、再加午餐肉烧一两分钟。

7、倒入大米糊继续烧煮,并加入盐、胡椒粉、鸡精和芫荽调味。

8、出锅时,滴入香油少许即可装碗。

小窍门

可将午餐肉换成瘦熟猪肉丝,也可以把椒丝换成菠菜生菜等。

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