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简易版牛肉水煎包怎么做好吃 家常简易版牛肉水煎包的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

简易版牛肉水煎包怎么做好吃 家常简易版牛肉水煎包的做法

简易快手版水煎包,一张饺子皮就搞定,香脆可口吃不腻!

简易版牛肉水煎包食材介绍

饺子皮300克,牛肉300克,韭菜一把,葱适量,生适量,食盐适量,生抽适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,香油适量,食用油适量,

简易版牛肉水煎包的做法步骤

1、牛肉打碎,韭菜洗净,晾干水分,切碎备用;

2、加一勺色拉油,因为牛肉本身比较干硬少油,所以最好加点儿食用油,顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透;取一杯凉开水,慢慢倒入牛肉馅中,边加水边用筷子朝一个方向搅拌,待水完全融入馅料,再继续加水,再搅直至水全部融入馅料。牛肉多吃水分,口感才能更加细嫩。

3、加入葱末,韭菜碎、生抽、盐、白胡椒粉、味精,少量香油;

4、搅拌均匀即可;

5、取出饺子皮,中间放入调好的肉馅;

6、做包子一样手法包好,捏紧封口;

7、个头小了点,一口一个,哈哈!

8、多下来的馅又包了些饺子形状的起来给小孩子吃;

9、热锅,放适量油,做好的包子整齐码好,小火烙煎片刻,煎至包子底部焦黄色;

10、用碗盛起淀粉加入少量清水搅拌均匀,从锅的边沿倒入,大概没过包子1/3的位置,盖上锅盖焖煎至水分挥发即可;

11、待水分挥发,锅里滋滋响的时候,差不多就好了;

12、水分煎干后取出水煎包,冷却后表皮脆脆的,口感很特别呢~

13、水煎包煎好后,撒上葱花和黑芝麻;

14、蒸饺也不错哦,包好的饺子,开水上锅蒸10分钟就可以开吃啦;

小窍门

1.饺子皮比较薄,煎制的时间不宜太长,焦黄色即可撒些清水焖煎。

2.馅料按自己喜好随意搭配。

标签:
主食包子家常菜水煎包饺子皮
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