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手指饼干怎么做好吃 家常手指饼干的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

手指饼干怎么做好吃 家常手指饼干的做法

手指干在西点中非常百搭,松脆,蛋香味十足,不油腻。做提拉米苏必备,或者是做成生日蛋糕的围边,好看,也不用担心抹面失败。

手指饼干食材介绍

鸡蛋2只,细砂糖50克,低筋面粉60克,香草精几滴,

手指饼干的做法步骤

1、蛋黄加入20克细砂糖,用手动搅拌至糖融化,再加入几滴香草精拌匀。

2、剩下的细砂糖加入蛋清,用电动打蛋器打至硬性发泡。

3、将蛋黄倒入蛋白霜中,翻拌均匀。

4、再加入过筛后的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。

5、装进裱花袋中。

6、挤到手指饼干模具中。

7、烤箱提前预热,上下火170度,烘烤20分钟。

8、出炉脱模。

9、成品欣赏。

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