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牛轧糖饼干怎么做好吃 牛轧糖饼干的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

牛轧糖饼干怎么做好吃 牛轧糖饼干的家常做法

这是一款能拉丝的干,我做了两种口味:花生的和蔓越莓的?;ㄉ挠孟愦?a href="http://www.oothree.com/mianshi/binggan/" target="_blank" class="keylink">饼干、蔓越莓用奶盐味饼干,这两种搭配是得到了公认的。饼干我用的是太平梳打饼干,我一直喜欢吃这种饼干;奶粉我用的是无糖的;棉花糖我用雅谷棉花糖做过、落基山棉花糖也做过,雅谷棉花糖是低糖0添加的棉花糖,比较健康,但是口味呢就会淡一些;个人觉得,口味上相比较而言,就还是落基山的要好吃些。主料表里的材料跟一个辅料表1或辅料表2的材料是做一次的量。

牛轧糖饼干食材介绍

棉花糖150克,淡味黄油35克,奶粉35克(无糖的),原味去皮花生米40克(熟),香葱味薄饼干200克,蔓越莓干50克,奶盐味薄饼干200克,

牛轧糖饼干的做法步骤

1、蔓越莓干切碎(如果做花生的,就把去皮的熟花生米压碎)。

2、棉花糖剪成小块,与黄油一起放进不粘锅,小火熬化。一定要用不粘锅,边熬边用铲子(我用的刮刀)翻拌。

3、黄油很快就全部融化了,棉花糖大部分融化了就关火,继续 用刮刀翻拌。

4、直到全部融化。

5、加入奶粉拌匀。

6、加入切碎的蔓越莓。

7、如果做花生的就放进花生碎,反正蔓越莓和花生只能放一样儿。

8、拌匀。

9、抹到一片饼干上(蔓越莓就用奶盐味的饼干,花生就用香葱味的饼干)。

10、再盖上另一片饼干,按压一下,让它们紧密 地结合在一起。

11、等夹心凉了就可以装盒了。这是一款能拉丝的饼干,太美味了!如果放得天数多了,可以用微波炉转10秒钟就跟刚做好时一样了。

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