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洋葱猪肉包子最正宗的做法 家常洋葱猪肉包子的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

洋葱猪肉包子最正宗的做法 家常洋葱猪肉包子的做法

洋葱猪肉包子是一道家常面食,主要材料为洋葱和猪肉。洋葱不仅营养丰富还具有降脂等功效。和猪肉搭配在一起调成馅儿做成包子鲜香可口、老少皆宜。

洋葱猪肉包子食材介绍

面粉口味,

洋葱猪肉包子的做法步骤

1、容器中倒入5克酵母粉加入适量的温水搅拌均匀稀释成酵母水。

2、加入适量的面粉搅拌均匀调成面团放在温暖的地方发酵,发酵好的面团是原来的两倍大即可。

3、肥三瘦七的猪肉400克清洗干净剁成肉馅放入容器中,加入适量的花生油、香油、料酒、生抽、蚝油、盐、十三香用筷子搅拌均匀腌制入味儿。

4、洋葱三个切掉两端剥去外皮清洗干净,切成大块放入料理机中加一点点盐绞碎。

5、适量剥去外皮清洗干净剁成姜末放入肉馅中继续搅拌均匀。

6、绞好的洋葱碎挤一下水分放入腌制肉馅的容器中再次搅拌均匀即可。

7、案板铺撒干面粉把发酵好的面团反复的揉至没有孔隙,搓成长条切成大小均匀的面剂子再挨个揉一遍。

8、揉好的小面团擀成中间厚边缘薄的包子皮中间放入足量的馅料。

9、捏上褶包成包子放在干净的玉米棒子叶上。

10、锅中加入足量的水把包子放在蒸帘上,盖好锅盖醒20分钟开始蒸制。

11、锅开上蒸汽后开始计时15分钟关火,焖5分钟即可出锅。

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