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牛肉槐花锅贴怎么做好吃 牛肉槐花锅贴的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

牛肉槐花锅贴怎么做好吃 牛肉槐花锅贴的家常做法

春吃鲜花夏吃果,秋食野菌冬喝汤。

“不争春光的明媚,不慕盛夏的繁华”的槐花,除了槐花饭、炒鸡蛋、煎鸡蛋、包槐花包子……还可以搭配牛肉做外焦里嫩的锅贴馄饨,满足无肉不欢的小家伙,满屋淡淡的槐花香就是春天的味道!

牛肉槐花锅贴食材介绍

牛里脊肉300克,槐花适量,饺子皮一块钱/19张,香油适量,适量,生抽适量,蚝油适量,花椒油适量,花椒水适量,胡椒粉适量,清水适量,炒香的黑芝麻装饰点缀用,葱适量,蒜适量,

牛肉槐花锅贴的做法步骤

1、准备好牛里脊肉糜。

2、1加蚝油,盐,胡椒粉,生抽,花椒油,香油,顺一个方向搅拌。 2再沿碗边慢慢加入花椒水,顺一个方向搅拌上劲。 花椒水的制作~花椒粒提前用开水泡1小时后可用。

3、姜葱蒜。 ~想要馅料香多放葱和姜。

4、牛肉馅倒入姜葱蒜中。

5、混合搅拌均匀。

6、市场买来新鲜槐花15斤O(∩_∩)O摘去老叶硬枝。 ~大工程。

7、洗净,捞出。

8、开水锅中放适量盐,倒入槐花焯烫一下,捞出,取适量放凉挤干水分放大碗中。

9、牛肉馅倒入槐花中,再加少许盐,胡椒粉,香油,生抽。 ~这是给槐花加味。

10、搅拌粘合一起。

11、饺子皮一张,取槐花牛肉馅集中放饺子皮中间,用筷子夹一下肉馅边缘成长方形的感觉,饺子边最上方抹上一点水,对折捏紧中间,两边开口。

12、如图,个人建议多包一点肉馅让锅贴饱满一点,因为煎后肉肉会收缩。

13、逐一包好,速度快一点就好。

14、平底锅不粘锅中少油烧热,小火

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主食小吃牛里脊肉锅贴
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