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抹茶玫瑰豆沙包怎么做好吃 抹茶玫瑰豆沙包最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

抹茶玫瑰豆沙包怎么做好吃 抹茶玫瑰豆沙包最正宗的做法

抹茶玫瑰豆沙包食材介绍

中筋面粉250g,抹茶粉10g,细砂糖30g,水160g,玫瑰豆沙140g,酵母3g,无味色拉油5g,

抹茶玫瑰豆沙包的做法步骤

1、先将玫瑰豆沙分成九份,滚圆成豆沙球。

2、将粉类,水、酵母、糖混合。

3、搅拌机搅成面团。

4、平均分成9份面团滚圆。

5、取一个面团压扁擀圆,放入一个豆沙球,包起来。

6、随后揉搓成水滴状。

7、依次做好剩下的面团。

8、用花夹夹出纹路。

9、依次做好剩下的面团。

10、发酵至1.5倍大,15分钟,闷3分钟,出锅。清新的抹茶豆沙包就做好啦。

11、切面来一张。

小窍门

1.我使用的是玫瑰豆沙,如果没有,用普通的豆沙也可以。

2.豆沙分成每个15g的圆球,共九份,应该是135g,但操作途中会有点损耗,于是加了5g,所以是140g。

3.分割好面团后,除了正在整形的面团,其他都要用保鲜膜覆盖哦,否则面团容易干燥。

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中筋面粉烘焙豆沙包
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