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家常水煎包的做法 水煎包怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

家常水煎包的做法 水煎包怎么做好吃

煎了牛肉白萝卜水煎包。

水煎包食材介绍

牛肉150g,面粉300g,菠菜汁适量,酶母3g,白萝卜200g,生抽1勺,料酒半勺,花椒粉半勺,香油半勺,鸡精1勺,玉米油2大勺,盐1勺,葱1颗,

水煎包的做法步骤

1、菠菜汁温热,加酵母揉成绿面团,室温发酵50分钟。

2、白面也同样发酵。

3、牛肉搅碎,加水一点点到肉馅中,使牛肉更嫩,然后加葱花、胡椒粉、鸡精、生抽、盐、香油、料酒、色拉油拌均匀。

4、馅和匀。

5、加入切碎的白萝卜。

6、和匀。

7、面粉发酵好排气,揪剂子擀皮,包包子。

8、锅中放油,放入包子煎至底部黄脆。

9、加没过包子一半的水,盖上盖焖煎。

10、至水没,包子熟底部脆关火。

11、装盘。

12、成品。

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