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彩椒抱蛋面包丁最正宗的做法 家常彩椒抱蛋面包丁的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

彩椒抱蛋面包丁最正宗的做法 家常彩椒抱蛋面包丁的做法

在我的家乡,过年家家户户蒸馒头包子,不出意外餐桌上天天能看到它们,天天吃孩子会不得劲,提不起兴趣。

如果能将单调的馒头/面包加上丰富的蔬菜,变成一个全新的手指食物,孩子会不会很兴奋呢?也可作为全家的早餐哦。

食谱亮点

简单的食材结合,很不一般的口感哦。

参考月龄:11M+

彩椒抱蛋面包丁食材介绍

紫甘蓝10克,胡萝卜25克,西兰花1朵,荸荠1个,鸡蛋2个,豆干10克,吐司1片,海米5克,

彩椒抱蛋面包丁的做法步骤

1、食材:紫甘蓝 10克,胡萝卜 25克,西兰花 1朵,荸荠 1个,鸡蛋 2个,豆干 10克,吐司 1片,海米 5克

2、胡萝卜切丁,入锅煮3分钟,捞出来沥干水备用;西兰花、紫甘蓝沸水中焯1分钟,切碎;荸荠切碎;豆干切碎。>>蔬菜可以任意选择,喜欢什么放什么。颜色种类多点,蔬菜大类多点就更好了。

3、将所有蔬菜碎放一起,海米洗净也加入,鸡蛋打散,搅匀。多搅打2分钟,最后的饼会更加蓬松,松软。

4、吐司(馒头)切丁,将吐司丁侵入蛋液中。搅拌搅拌,让吐司(馒头)吸收点蛋液。蔬菜蛋液整体不能太干,最后要靠蛋液将他们凝结。

5、平底锅小火加热,蛋液吐司丁全部倒入锅中。

6、别着急,确定能翻面了再翻面烙,翻面的时候,借助盘子,先移到盘子上,再倒扣在锅里。

7、两面鸡蛋熟了即可出锅。

8、家人的早餐饼来了。

9、切丁做孩子的手指食物。

10、咬上去,软绵绵,带着点海米的咸鲜味~

11、从切面能看得到一个个小气孔,这就是多搅打2分钟的结果,使整个小饼更加蓬松软绵。

小窍门

本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看

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