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元宝饺子怎么做好吃 元宝饺子的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

元宝饺子怎么做好吃 元宝饺子的家常做法

中国传统年俗,农历正月初五,俗称破五。这一天,有一种叫做“赶五穷”(智穷、学穷、文穷、命穷、交穷)的风俗。黎明即起,放鞭炮、打扫卫生,表达了中国劳动人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。

“破五”是“送年”的意思,过了这一天,一切就慢慢恢复到大年除夕以前的状态

农历正月初五,燃放鞭炮、打扫卫生,吃饺子。

为什么正月初五吃饺子?

“破五”的来历有许多传说,一是传说太公封自己的老婆为“穷神”,并令她“见破即归”,人们为了躲避“穷神”,于是把这天称之为“破五”。二是传说人们在大年三十请神的时候,把脏神--姜太公的老婆给忘了,于是她气不过,便找玉皇大帝闹事,玉皇大帝满脸堆笑,就是不答腔。把这脏神气得捶胸顿足,七窍生烟,眼看事情就要闹大,玉皇大帝才开口说:“这样吧,今天是初五,让人们再为你放几个炮,包一次饺子。

元宝饺子食材介绍

鸡蛋3个,韭菜适量,面粉400g,包子饺子调料半勺,生抽半勺,料酒半勺,虾皮1勺,盐适量,味素适量,油适量,胡萝卜汁适量,

元宝饺子的做法步骤

1、原材料备好

2、用胡萝卜汁和面

3、鸡蛋煎好打碎,面和好盖上保鲜膜醒会面

4、鸡蛋先放好除韭菜以外所有原料和匀

5、放入韭菜和匀

6、擀皮

7、先包成饺子形状

8、再把两边捏到一起成元宝状

9、包好的

10、水开下水煮7分钟关火

11、装盘

12、早餐

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