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营养粥的做法大全 一碗温度刚好的营养粥给你爱和爱你的人

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

  在没来北方以前我连菜都不会洗,更别说做营养了。那时都是母亲做好早餐等我来吃,吃的时候的温度刚好不烫不凉。现在我也每天早上给我的孩子们,才明白刚好的不是时间和温度!我也想每天为我的母亲做一碗不烫不凉的营养粥,可惜的是她生活在很远的南方。你又想为谁一碗温度刚好的营养粥?

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  一、西兰花皮蛋

  粤式粥,在广东人的饮食中占据着重要的位置。广东粥的烹煮方法都十分讲究,用武火煲滚,文火煲透,并在“色、香、味”上已经形成了一门专门的学问。

  皮蛋西兰花粥,用小火慢熬8小时,入口即融缠绵悱恻,无油,低热量,是早餐不错的选择。

  主材:大米150克、西兰花200克、皮蛋1个

  配料:盐2克、香葱20克、生3克

西兰花皮蛋粥的做法

  西兰花皮蛋粥的做法

  1、准备食材大米、西兰花、皮蛋、葱、等;

西兰花皮蛋粥的做法步骤1

  2、大米洗净,浸泡30分钟;

西兰花皮蛋粥的做法步骤2

  3、清水煮沸,放入浸泡的大米,再次煮沸,改为小火慢熬8小时;

西兰花皮蛋粥的做法步骤3

  4、利用煲粥的时间,把西兰花洗净切好,皮蛋、葱、生姜切好;

西兰花皮蛋粥的做法步骤4

  5、熬好的粥,放入皮蛋粒、生姜丝、葱白,熬煮5分钟;

西兰花皮蛋粥的做法步骤5

  6、加入洗净的西兰花,改为中火滚3分钟;

西兰花皮蛋粥的做法步骤6

  7、关火,放入盐、葱叶末搅拌均即可。(葱白要与皮蛋先放。)

西兰花皮蛋粥的做法步骤7

  西兰花皮蛋粥做法小贴士

  1、大米一定要浸泡30分钟以上;

西兰花皮蛋粥

  2、西兰花容易黄,加西兰花的时候改为中火;

  3、关火后再放葱末、盐搅拌均即可。

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