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凉拌菠菜的做法大全

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

小的时候,可能会觉得菠菜不是那么的好吃,但是家里的大人却总是会对你说,菠菜中含有丰富的营养物质,对我们的身体有很大的好处。那么菠菜中究竟有什么呢?菠菜怎样做才会好吃呢?

凉拌菠菜的做法大全

凉拌菠菜的做法

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食材准备

菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、。

方法步骤

1、首先将买来的菠菜用盐水洗干净,切成段备用。

2、将菠菜放入开水中焯好,过凉水沥干水分。

3、在一个小碗里面隔上蒜泥、花椒油、、辣椒油、香油、白糖、鸡精、盐调成调料汁备用。

4、将控干水分的菠菜放在盘中,然后将调料汁淋上即可。

凉拌菠菜粉丝的做法

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食材准备

菠菜、干粉丝、油、盐、花生、蒜、酱油、香醋、鸡精、香油、糖。

方法步骤

1、首先将粉丝放在沸水中烫软备用。

2、将菠菜清洗干净,切成段状。

3、将蒜剁成蒜泥,花生也剁小一点备用。

4、将粉丝放进开水中小煮一会,捞起来切成小段状,浸泡在凉水中。

5、在锅中加入清水,一小点的油、白糖,然后放入菠菜,焯好。

6、在一个大碗中,放入菠菜、粉丝,然后将所有的调料放好搅拌均匀就可以吃了。

菠菜的价值

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生活妙用

1、焯好菠菜剩下的水,可以去掉衣服的黄色素。

注意事项

1、菠菜不能和黄瓜同吃,因为黄瓜会分解掉啊、菠菜的维生素C。

2、菠菜不能够和牛奶同吃。

3、不能和豆腐同吃,菠菜的草酸会影响豆腐的钙离子吸收。

4、菠菜不能够炒猪肝,还不能与黄豆同吃。

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凉拌菠菜