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排骨炖豆角的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

排骨豆角是一道常见的家常菜,在东北家庭中是比较常见的,原料以排骨豆角为主,成品,口味咸香,嫩滑爽口,营养价值丰富,深受大众的喜爱。

排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角的家常做法

排骨炖豆角的家常做法

需要的食材

豆角、排骨、土豆、食用油、花椒、八角、酱油、食盐。

做法步骤

1、将原料清洗干净,土豆切块,豆角切段,排骨焯水。

2、土豆、排骨、豆角过油待用。

3、锅中的油烧热,放入八角、花椒将油炸香。

4、放入排骨炸,加入酱油翻炒一会。

5、加入适量的水,放入土豆中小火炖。

6、待汁快收干时下豆角焖制,盖上盖子,小火焖煮一下。

7、焖制5分左右大火收汁出锅装盘

排骨炖豆角怎么做好吃

排骨炖豆角的家常做法

需要的食材

土豆、豆角、排骨、盐、味精、糖。

做法步骤

1、排骨洗净,用开水焯一下。

2、在锅中放入水,加入糖,用水熬汤色。

3、放入焯好的排骨,翻炒,然后倒入水炖一会。

4、排骨差不多熟了以后加入盐,然后再放入土豆。

5、土豆半熟时,放入豆角再炖10分钟左右,加入味精即可出锅。

排骨炖豆角的营养功效

排骨炖豆角的家常做法

营养价值

1、排骨:排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,非常适合老人和小孩食用。

2、四季豆四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。

3、夏天食用四季豆有消暑,清口的作用。

4、四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。

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排骨豆角
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