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凉拌豆腐皮的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

凉拌菜在夏季对于人们来说就是清凉,不吃着凉快,在制作的过程中也少用火,让我们能够尽快的离开闷热的厨房,这里为大家带来凉拌豆腐皮,享受那种清凉。

凉拌豆腐皮的做法

凉拌豆腐皮的做法一

凉拌豆腐皮

食材准备

豆腐皮,香菜,洋葱,白糖,盐,鸡精,生抽,香油。

方法步骤

1、豆腐皮卷起,切细丝;

2、香菜洗净切段,洋葱切丝;

3、锅内烧水,将豆腐丝焯水,捞出晾凉;

4、将豆腐皮,洋葱,香菜放入料理盆中;

5、加入盐、生抽、白糖、香油,搅拌均匀即可。

小贴士

豆腐皮焯水,可以去除豆腐皮的腥味,也更加劲道。

凉拌豆腐皮的做法二

凉拌豆腐皮

食材准备

豆皮,黄瓜,香,胡萝卜,香菜,蒜泥,泥,香油。

方法步骤

1、将豆皮,黄瓜,胡萝卜都切丝待用;

2、取锅烧水,水开了放豆皮丝,黄瓜,胡萝卜丝,烫熟捞出;

3、焯水的豆皮黄瓜和胡萝卜,放入冷开水过凉入盆;

4、将蒜和香菜叶子砸碎;

5、盆中加入所有调料,蒜泥,泥,香菜梗,用手带上一次性手套抓均匀;

6、香油浇上去拌好即可。

小贴士

调料根据个人口味变更。

凉拌豆腐皮的做法三

凉拌豆腐皮

食材准备

豆腐皮,小芹菜,蒜泥,辣椒粉,五香粉,辣椒油,,盐。

方法步骤

1、豆皮切丝后炒熟,控水;

2、芹菜切段炒熟,控水;

3、盆中加入蒜泥,辣椒油,醋,盐拌匀;

4、取锅,倒少许油,烧开关火,稍凉后放入辣椒粉,五香粉,淋在豆腐皮上即可。

凉拌豆腐皮的做法四

凉拌豆腐皮

食材准备

豆腐皮适量,黄瓜少许,洋葱头少许,青椒少许,胡萝卜少许,香菜少许,炒花生少许,葱姜蒜少许,酱油少许,米醋适量,耗油少许,香油少许,食盐少许。

方法步骤

1、将豆腐皮放开水中煮一下放凉切粗条;

2、黄瓜、胡萝卜、青椒、葱头分别切细;

3、葱姜切末,香菜切段,炒熟的花生米适量备用;

4、将所有材料放入大碗中加入适量的酱油、醋、辣椒油、食盐、耗油拌匀;

5、然后再加入花生豆和香菜,搅拌均匀即可。

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