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元蘑怎么挑选 哪些人不适合吃元蘑

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

元蘑怎么挑选?哪些人不适合吃元蘑?蘑并不是十分的常见,不过味道却十分的鲜美,还不是非常了解元蘑的朋友们,赶紧来看看吧!

元蘑怎么挑选 哪些人不适合吃元蘑

元蘑怎么挑选:

元蘑是一种营养价值很高的菌类,其营养成份是一般蔬菜的十几倍,是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑。如果有条件的话,首先推荐野生元蘑,营养价值更高一点,相较而言,养殖的元蘑成分逊色一点。购买元蘑的时候,可以去超市看看,挑选时注意,野生元蘑通?;嵊猩倭砍嬷暮奂?,尽量选择看起来完整的。

此外,中秋过后的时节是吃元蘑的好时机,这时候元蘑大量成熟,从野外采摘的元蘑相对而言虫蛀较少,营养价值相对而言更高。

元蘑怎么挑选 哪些人不适合吃元蘑

哪些人不适合吃元蘑:

元蘑属于菌类,一般大家都知道菌类的食物有很高的营养价值,而且元蘑的营养价值比一般的蔬菜要高很多。当然,元蘑要是相对于野生元蘑来说,还是稍微逊色一点,但是元蘑在我们的生活中的作用已经很大了。它含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、钙等营养元素,还有大量的糖类,一般在100克的元蘑中就含有8克的蛋白质,而且磷、钙、铁等一些微量元素的含量也很高。

其实无论是谁,都不妨有意识地多吃一点菌类食品,特别是老人,多吃点菌类,还有抗衰老、降脂、降血糖,少长老年斑达到美容的食补效果。需要注意的是老年人吃菇,以清淡烹饪为宜,可以根据老人的口味,制作多种菜式,好吃不腻,还能滋补。

元蘑怎么挑选 哪些人不适合吃元蘑

元蘑的价格:

元蘑的价格在市面?u>虾懿煌骋?,便宜的?0起头,贵的高达80元一斤。鉴于元蘑参差不齐的价格,建议消费者在购买的时候,主要参考一下元蘑的产地,新鲜与否及卖相来确定,如果是看起来很好的那种,贵点也在情理之中。

有些地方把元蘑当做一种送礼佳品,一般都会用很华丽的包装来进行装饰,像这样的元蘑就更贵了,价格一般都在百元以上。如果是自家食用的话,一般去超市买散装称重的即可。

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