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红烧肉圆鹌鹑蛋怎么做好吃 红烧肉圆鹌鹑蛋最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

红烧肉圆鹌鹑蛋怎么做好吃 红烧肉圆鹌鹑蛋最正宗的做法

一道非常营养美味的菜肴,肉的鲜美搭配鹌鹑蛋独特的风味,好吃超赞的味道!

红烧肉鹌鹑蛋食材介绍

肉馅适量,鹌鹑蛋适量,水淀粉适量,油适量,生抽适量,蚝油适量,葱适量,适量,蒜适量,十三香适量,

红烧肉圆鹌鹑蛋的做法步骤

1、调肉馅。适量肉馅放入碗中,先放适量盐,搅拌均匀,料酒,酱油,耗油,五香粉,各适量,顺一个方向继续搅拌,水淀粉适量,继续搅拌,打入鸡蛋一个,一个方向继续搅拌均匀,放少许油,搅拌均匀,最后放葱姜蒜末适量,搅拌均匀!馅料调好!

2、用勺子把肉圆在碗边缘滚几圈,肉圆变圆,放入锅中炸!

3、炸制金黄出锅!

4、鹌鹑蛋用盐水煮好,煮好出锅!扒皮!

5、起锅,放少许油,锅热,放葱姜蒜,炒香,放适量生抽耗油,十三香少许,放肉圆鹌鹑蛋翻炒。

6、加少许水,炖5分钟,靠汁,倒入少许水淀粉,收汁,出锅!

7、红烧肉圆鹌鹑蛋,成品!

小窍门

可以依个人口味,可以做番茄汁口味的,糖肉圆鹌鹑蛋!

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