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红烧肉怎么做好吃 家常红烧肉的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

红烧肉怎么做好吃 家常红烧肉的做法

红烧肉食材介绍

五花肉适量,适量,蒜适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,酱油适量,冰糖适量,

红烧肉的做法步骤

1、准备好肥瘦相间的五花肉,这里大概一斤

2、切块

3、准备姜,蒜,葱,八角,桂皮,香叶

4、将肉块焯水晾干备用

5、下锅煸至两面金黄出油

6、肉起锅,放入冰糖,炒溶

7、加入肉块翻炒

8、依次加入姜,蒜翻炒,再加入料酒,酱油,老抽,鸡精,盐翻炒出香味

9、加入水,将准备好的八角等加入,大火煮沸后转中小火慢炖

10、等汤水渐浓郁后,大火收汁,至肉块上次,汁变粘稠,出锅

11、成品

12、有没有想上一碗饭,哈哈

13、软糯,下饭

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