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红烧肉最正宗的做法 家常红烧肉的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

红烧肉最正宗的做法 家常红烧肉的做法

红烧肉是中华的一道经典名菜,口感肥而不腻、软糯香甜,是老少皆宜的美食。同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。

红烧肉食材介绍

五花肉600g,油适量,盐适量,生抽1勺,老抽2勺,葱适量,白糖2勺,料酒1勺,适量,

红烧肉的做法步骤

1、五花肉洗净切成小块。

2、五花肉冷水下锅 煮开后,盛出洗净。

3、锅中热油,放入五花肉慢慢煸炒到有一点焦黄和油脂出来。

4、放入葱姜,料酒去腥。

5、放入适量的老抽,生抽。

6、加一碗水,放入糖,适量盐 先大火烧开, 转小火炖35分钟。

7、出锅前开大火收干即可。

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