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红烧肉炖土豆怎么做好吃 红烧肉炖土豆最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

红烧肉炖土豆怎么做好吃 红烧肉炖土豆最正宗的做法

贴秋膘,吃红烧肉最好不过了,搭配一碗米饭,香香的一口咬下去真是美死了!

红烧肉炖土豆食材介绍

五花肉500克,土豆一个,冰糖30克,生抽四勺,老抽适量,葱适量,适量,料酒适量,

红烧肉炖土豆的做法步骤

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1、五花肉切方块备用

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2、葱切段,姜切片,土豆切块

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3、五花肉焯水,加一些料酒去除腥味

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4、焯好的五花肉放在锅里,小火煸炒出肥油直到两面金黄为止

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5、另起锅放新的植物油,爆香花椒八角,放入冰糖炒糖色

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6、放入逼出油的五花肉,翻炒上色

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7、放葱姜

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8、放生抽和老抽,煸炒

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9、放入开水,撇出浮沫,大火烧开后转小火30分钟,

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10、然后放入土豆,再炖15分钟左右即可

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11、收汁

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12、盛出即可!

小窍门

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