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红烧肉怎么做好吃 红烧肉的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

红烧肉怎么做好吃 红烧肉的家常做法

红烧肉食材介绍

五花肉500克,杭椒10个,蒜苗2根,生抽3匙,老抽2匙,料酒2匙,蒜瓣8颗,桂皮适量,八角2个,香叶2片,生5片,白糖适量,自制剁椒酱2匙,自制豆瓣酱2匙,鸡精适量,

红烧肉的做法步骤

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1、五花肉切小丁块,过水

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2、热锅,烧油。

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3、五花肉放入锅中炒到微黄时,出油加入料酒,生姜,蒜瓣,桂皮,香叶,八角

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4、加入自制豆瓣酱,剁椒酱各2勺,生抽,老抽,白糖翻炒。

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5、锅里加水大火烧滾,转小火炖。

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6、待汤烧到差不多时放入杭椒翻炒。

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7、加入蒜苗,鸡精翻炒装盘。

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8、大功告成

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