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私房红烧肉怎么做好吃 私房红烧肉的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

私房红烧肉怎么做好吃 私房红烧肉的家常做法

简单好吃,不费事,调料的掌握也很好拿捏。

红烧肉,肥而不腻,肉皮劲道,瘦肉软糯不柴。

私房红烧肉食材介绍

精品五花肉一斤,红烧酱油一勺,蚝油一勺,糖2勺,盐一勺,味极鲜酱油一勺,白芷2片,大料适量,香叶2片,葱适量,花椒适量,适量,蒜适量,

私房红烧肉的做法步骤

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1、五花肉切块。大小根据自己喜欢

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2、把所需要的葱姜蒜,各种调料提前准备好。

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3、锅内放少许油

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4、放入两勺白糖,准备炒糖色。

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5、锅内糖呈冒起大泡泡,颜色呈琥珀色,倒入五花肉翻炒

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6、把提前准备好的葱姜蒜放入锅中一起翻炒

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7、翻炒一会,倒入红烧酱油一勺。翻炒拌匀

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8、倒入一勺蚝油,翻炒。放入适量盐,少许味极鲜酱油。接着翻炒大概一分钟左右,这样肉劲道不腻。

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9、把炒好的肉放入砂锅中,加入适量水,准备上火炖。

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10、加你盖上火炖。大火烧开后,转小火慢炖半小时左右。

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11、半小时后,成品。肉肥而不腻,肉皮劲道,瘦肉不柴。简单易学,调料不多,味道绝对好。

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12、成品图

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