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炝拌西蓝花的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

炝拌西蓝花食材介绍

西蓝花(一棵) 盐(5g)

炝拌西蓝花的做法步骤:

1.准备材料。

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2.西蓝花瓣大朵洗净。

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3.胡萝卜擦细丝。

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4.锅添水烧开。

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5.葱切丝和花椒放一小碗中,水烧开不关火。继续烧的沸水沏姜葱花椒成汁。

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6.放置冷却备用。

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7.锅添清水烧开。

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8.西蓝花开水氽烫变色再煮三两分钟,捞出浸冷水,

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9.凉后捞出分小朵。

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10.西蓝花和胡萝卜丝放一容器中,放糖,,盐,味精,姜葱花椒汁,拌匀即可盛盘。

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西蓝花不宜久煮,口感颜色都不好。
烫西蓝花时放几滴油,色泽更亮!

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