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春节年夜饭菜谱推荐 豉油炒白菜的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

豉油炒白菜

  吃腻了大肉炖白菜,在除夕的年夜饭上不妨给炒白菜换个样式。素炒白菜比肉香?没看错,炒大白菜只要你多花点小心思,耍点小伎俩,素菜也能吃着比肉香。用蒸鱼豉油炒白菜,豉油的盐度鲜度刚刚好,再放点蒜片香菜提味增加层次,这素炒大白菜味道口感都是杠杠滴。点击查看更多:除夕年夜饭菜谱

  食材主料:大白菜300g、油3茶匙、鱼豉油4茶匙、红辣椒适量、香菜适量、大蒜适量

  步骤

豉油炒白菜的做法步骤1

  1.红辣椒洗净后切斜段,香菜切成小段,蒜瓣切片备用。

豉油炒白菜的做法步骤2

  2.把白菜叶片掰下洗净,片成斜片。

豉油炒白菜的做法步骤3

  3.炒锅里倒进油,烧热后放进辣椒和蒜片大火炒出香辣味。

豉油炒白菜的做法步骤4

  4.把切好的白菜倒进炒锅,用大火翻炒。

豉油炒白菜的做法步骤5

  5.炒到白菜叶片稍微变软,白菜帮色泽油亮

豉油炒白菜的做法步骤6

  6.烹进鱼豉油,蒸鱼豉油有盐度和鲜度,不用另放酱油精盐来调味。

豉油炒白菜的做法步骤7

  7.大火翻炒均匀让白菜入味关火。

豉油炒白菜的做法步骤8

  8.关火后撒上香菜段。


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