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凉拌猪耳

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

用料
猪耳一个
黄瓜1根
香菜适量
盐和鸡精适量
香油适量
辣椒油可选
凉拌猪耳的做法步骤

   1.黄瓜洗净切丝,香菜洗净切段

   2.猪耳朵切成细长条

   3.将猪耳朵和黄瓜香菜放在一起,调入适量盐和鸡精拌匀。淋上香油拌匀即可食用

   4.喜欢蒜的可以放一点蒜汁,喜欢辣的可以放一些辣椒

小贴士

   卤过肉的汤不要扔掉,放到冰箱冷冻,下次要卤肉的时候,解冻,继续用它卤肉,卤会吸收越来越多的肉香,慢慢成为老卤,让卤肉的香味更加浓郁

标签:
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