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家常清炒菱角的做法 清炒菱角怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

家常清炒菱角的做法 清炒菱角怎么做好吃

秋天才有的菱角,清香爽口,营养丰富不上火,是江南人家中秋前后餐桌上必有的一道菜, 只需简单的烹饪,比肉菜还好吃。

清炒菱角食材介绍

菱角500克,毛豆100克,盐适量,糖适量,1勺,油适量,

清炒菱角的做法步骤

1、准备好材料后,把毛豆剥去毛豆壳清洗干净,菱角也清洗干净。

2、把清洗干净的菱角对半切开。

3、锅中倒入适量油,放入清洗干净的毛豆煸炒一下。

4、再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。

5、再加入适量的盐调味后加入少许的清水。

6、煮至菱角变色后加入少许的糖调味。

7、熄火前加入一勺醋,这样能使菱角吃起来更清香爽口。

8、营养丰富,做法简单,清香爽口的炒菱角出锅了。

小窍门

菱角属于生冷食物,所以即使好吃,但也不能过量,多吃会引起腹胀,导致消化不良。

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