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豆豉炝拌土豆丝怎么做好吃 家常豆豉炝拌土豆丝的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

豆豉炝拌土豆丝怎么做好吃 家常豆豉炝拌土豆丝的做法

豆豉炝拌土豆丝食材介绍

大土豆1个,豆豉1勺,大蒜半头,蚝油1勺,米醋1.5勺,白糖1勺,盐0.5勺,干辣椒适量,香菜适量,

豆豉炝拌土豆丝的做法步骤

1、土豆去皮擦丝,放入凉水中洗去淀粉,锅中烧开水,放入土豆丝汆烫约1分钟。

2、汆好水的土豆丝放入凉水中浸泡一会儿、沥干水份备用。

3、大蒜、豆豉切末,香菜切段,准备好干辣椒。

4、锅中倒入适量植物油,放入豆豉和大蒜煸炒出香味。

6、炒好的豆豉中加入蚝油、米醋、白糖和盐混合均匀。

7、倒入土豆丝中拌匀。

8、装盘,表面撒少许香菜即可。

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