欢迎来到做菜网!

秘制鸡爪怎么做好吃 秘制鸡爪的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

秘制鸡爪怎么做好吃 秘制鸡爪的家常做法

有一个爱吃鸡爪的儿子,酸辣,红烧,卤味......各种都不放过!今来一款:秘制鸡爪!加了新鲜的柠檬,口感更是特别。家常做法,供大家参考!

秘制鸡爪食材介绍

鸡爪适量,柠檬一个,青椒适量,红椒适量,洋葱半个,花椒适量,香菜两根,葱一根,适量,盐适量,油适量,糖适量,生抽适量,适量,白酒适量,

秘制鸡爪的做法步骤

1、鸡爪洗净处理干净。

2、放入冷水中焯水,加白酒姜片。

3、重新坐水放入鸡爪,加白酒,花椒煮熟。

4、煮沸后转小火慢煮二十五分钟。

5、捞出迅速过凉,这是Q弹的关键一步。

6、鸡爪一分为二,有利于入味。

7、葱,姜,香菜,青红椒改刀备用。

9、锅中入油烧热加入花椒立刻倒入姜末中。

10、加盐,醋,生抽,糖搅拌均匀腌制。

11、盛入保鲜盒中,冰箱冷藏一下,口感更佳。

12、家常美味,请您品鉴。

13、成品图。

小窍门

煮好后的鸡爪一定迅速过凉,Q弹就在这一步哦!

标签:
凉菜夏季食谱家常菜小菜秘制鸡爪鸡爪
5分钟经典开胃凉菜600例开胃凉菜做法大全凉菜调料大全减肥食谱四川家常菜做法大全夏季菜谱家常菜做法10道简单好吃的家常菜儿童食谱家常菜做法孕妇食谱家常菜二十道简单易做家常菜营养家常菜1288例家常菜8000例家庭一周菜谱大全酱鸡爪的做法30种最常吃的家常菜简单易做的50道家常菜美味家常菜320例简单易做家常菜2888例