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怎么做蚝油素鸡最好吃 蚝油素鸡怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做蚝油素鸡最好吃 蚝油素鸡怎么做好吃

很喜欢用蚝油这样的调味品,不管什么样的食材都可以和它搭配在一起,无需其他的调料,随便炒炒就是一盘美味佳肴。

蚝油素鸡食材介绍

小素鸡1只,红椒半只,青椒半只,黑木耳少许,蚝油2大勺,白糖少许,

蚝油素鸡的做法步骤

1、准备的原料。

2、黑木耳提前泡发,加清水煮开过凉水待用。

3、素鸡,青红椒切片。

4、热锅凉油,小火煸炒蚝油十几秒。

5、加入素鸡,黑木耳。

6、炒匀,加少许水大火烧1分钟左右。

7、加入青红椒,少许的白糖翻炒均匀。

8、再烧1分钟左右就可以。

小窍门

1.黑木耳提前泡发,天热泡的时间不要太长,会产生有害物质,可以放冰箱冷藏泡发。

2.蚝油本身有咸味,所以不需要再加其他的盐分。

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