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红烧牛肉怎么做好吃 红烧牛肉最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

红烧牛肉怎么做好吃 红烧牛肉最正宗的做法

最近一直忙,又逢三伏天,都没有好好做饭!今买到了漂亮的牛肉,那就来一款:红烧牛肉!色泽艳丽,美味可口,家常做法,供大家参考!

红烧牛肉食材介绍

牛肉适量,葱适量,八角适量,桂皮适量,花椒适量,干红椒适量,适量,油适量,盐适量,白酒适量,老抽适量,生抽适量,糖适量,

红烧牛肉的做法步骤

1、牛肉放入水中拔出水,清洗干净。

2、改刀成块,稍大一点,焯水后会缩小。

3、冷水下锅,放入姜片,白酒煮开焯水。

4、配料准备就绪。

5、锅中入油,放入糖炒糖色。

6、放入牛肉块翻炒上色,加大料葱姜炒香。

7、加生抽,老抽,白酒炒匀,加适量开水,能抹过肉块即可。

8、为了节省时间可以倒入高压锅内,加葱,压二十五分钟。

9、时间到后打开锅盖,大火收汁。

10、大块吃肉,满满的幸福,家常美味,请您品鉴。

11、成品图。

12、成品图。

小窍门

牛肉焯水一定冷水下锅哦!祝您愉快!

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