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怎么做自制酸梅汤最好吃 自制酸梅汤怎么做好吃

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

怎么做自制酸梅汤最好吃 自制酸梅汤怎么做好吃

炎热夏季 自制酸梅汤 清热解暑 简单快捷。

自制酸梅汤食材介绍

乌梅10颗,干山楂片10片,干橘皮条10条,桑葚干6个,甘草片3个,玫瑰茄6朵,干玫瑰花8-10朵,冰糖6勺,白水3000ml,

自制酸梅汤的做法步骤

1、先把食材准备好然后把除冰糖外的所有干材料都下水洗一下。

2、拿出养生壶 所有材料放进去 倒水 刻度线到达1.5升最大(我的壶最大1.5升)然后选定炖汤档 默认40分钟 然后我手动又增加了15分钟 不用管了 叫它自己煮。

3、等煮好之后 找一个大凉杯把煮好的汤倒进凉杯 趁热放进去冰糖还有玫瑰花我不建议把玫瑰花放进去一起煮 玫瑰味道会折损。

4、然后继续往养生壶里放水把剩余的佐料进行二次煮等煮好之后 再倒进大凉杯 两次煮后的水中和一下第一次的肯定比较浓郁 第二次会淡大概一半中和后味道会好一些然后等不热了 放进冰箱冷藏 饮用就好啦。

小窍门

1、煮好之后 再放冰糖 会显甜 冰糖一起煮应该是不会很甜的。

2、建议玫瑰花这种 还是煮好后趁热扔进去浸泡就好 不要一起长时间煮 花香会退。

3、也可以放一些干桂花 也是建议煮好后浸泡 味道弄。

4、我家人都比较喜欢喝浓郁的 所以我佐料都放的比较多 如果喜欢清淡些的口味 可以食材全部减半 然后记住 乌梅多一些 山楂和橘皮放量是乌梅的1/2就好。

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