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凉拌黄瓜卷怎么做好吃 凉拌黄瓜卷的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

凉拌黄瓜卷怎么做好吃 凉拌黄瓜卷的家常做法

夏日爽口凉拌菜凉拌黄瓜卷。

凉拌黄瓜食材介绍

黄瓜1根,蒜4瓣,尖椒1个,花生少许,生抽2茶匙,香2茶匙,糖1茶匙,辣油1茶匙,香油半茶匙,胡椒粉适量,食用油适量,鸡精少许,

凉拌黄瓜卷的做法步骤

1、黄瓜一根洗净去两头备用。

2、用刨子刨出薄片(最上面一层不用)。

3、一片片卷起摆在盘中。

4、零碎的黄瓜切小丁摆在中间。

5、蒜瓣四个,辣椒一个备用。

6、把蒜压成蒜泥,尖椒洗净去籽切段。

7、花生炒熟去皮备用。

8、锅里倒油加热放入蒜泥,辣椒爆香。

9、爆香好的蒜泥连油一起倒入碗中,加入花生。

10、再加入生抽2茶匙,香醋2茶匙,糖1茶匙,自制辣油1大茶匙,香油半茶匙,胡椒粉少许,鸡精少许调匀。

11、浇在黄瓜卷上,吃的时候拌匀即可。

12、很下饭...

13、成品图。

小窍门

没有辣椒油也可以用老干妈代替,如果想做辣椒油,伟德娱乐城里有油泼辣子的做法可以参考。

口味也可以根据自己的喜好适当添加。

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