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红油黄瓜拌鸡丝怎么做 红油黄瓜拌鸡丝的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

红油黄瓜拌鸡丝怎么做 红油黄瓜拌鸡丝的做法

夏天最适合吃凉拌菜,黄瓜、木耳、洋葱拌鸡丝,爽口健康,软化管、增加蛋白质,提高免疫力,老少皆宜,做起来吧。

红油黄瓜拌鸡丝食材介绍

鸡胸肉230g,黄瓜1根,洋葱半个,木耳适量,蒜三瓣,干辣椒少许,香菜1根,红油适量,味极鲜酱油适量,适量,盐少许,糖少许,香油适量,

红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤

1、准备材料。

2、木耳用淘米水泡发,洗干净备用。

3、锅中加水烧开加入鸡胸肉煮熟,按照鸡肉大小大约七八分钟吧,中间没红肉即可,不要煮时间太长会发柴。木耳也放进锅里煮三四分钟,捞出放凉备用。

4、煮鸡肉的时候来切菜,洋葱切丝。

5、黄瓜先切片再切成丝。

6、香菜切末。

7、大蒜切末,辣椒切丝。

8、煮好的木耳切丝。

9、鸡肉煮熟放凉后按纤维的纹路撕成丝。

10、糖、味极鲜酱油、醋、香油按个人喜好用量,调成酱汁备用,我个人喜欢醋的比例比味极鲜多,这样出来的是酸辣口味。

11、把准备好的鸡丝、黄瓜、洋葱、木耳丝放到一起,加少许盐拌均匀,加入蒜末。

12、加入调好的酱汁拌匀后加红油、撒香菜,这道凉拌菜就大功告成了。

13、咸鲜酸辣,爽口美味。

14、开吃了。

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