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小炒孜然排骨怎么做 小炒孜然排骨的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

小炒孜然排骨怎么做 小炒孜然排骨的做法

孜然排骨吃起来咸香适口,肉质细嫩,香气四溢。

买的排骨,中间的肋排用来清,剩下的杂骨,看着肉肉多,剁碎加孜然辣椒炒着吃非常美味。

小炒孜然排骨食材介绍

排骨200g,红辣椒3个,大蒜5个,孜然1g,植物油10g,盐3g,生抽1勺,蚝油1勺,老抽少许,淀粉1勺,料酒1勺,

小炒孜然排骨的做法步骤

1、骨中带肉,香辣可口。

2、食材准备好。

3、排骨剁小块,越小越好,容易入味。加盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉拌匀腌渍十分钟。

4、植物油放排骨中火。

5、炸至金黄色。

6、加入料酒、生抽。

7、盖上盖子小火焖五分钟。

8、放入孜然。

9、排骨拨至一边,放入红辣椒、大蒜加入适量盐。

10、翻拌拌匀。

11、骨肉相连味道好。

小窍门

1、排骨尽量剁小块腌渍入味。

2、放料酒、生抽焖五分钟。

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