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小炒藕片怎么做好吃 小炒藕片的家常做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

小炒藕片怎么做好吃 小炒藕片的家常做法

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

小炒藕片食材介绍

莲藕口味,

小炒藕片的做法步骤

1、莲藕切薄片,泡在水中一会。(水中可以滴几滴白醋)

2、葱切碎,葱白葱绿分开。姜切碎,辣椒切丁。

3、起锅,加入葱白姜末炒出香味。

4、放入藕片。

5、分多次加入清水,每次快要干锅的时候加一些,不要一次性加入。

6、翻炒至藕片透明。

7、加入红辣椒,葱绿、盐。

8、翻炒均匀即可。

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