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糯米烧卖怎么做好吃 糯米烧卖最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

糯米烧卖怎么做好吃 糯米烧卖最正宗的做法

糯米烧卖食材介绍

面粉150g,水80g,糯米100g,猪肉馅200g,酱油1勺,蚝油1勺,花椒粉0.5勺,白糖0.5勺,洋葱半个,青豆适量,

糯米烧卖的做法步骤

1、糯米洗净浸泡2小时。

2、泡好的米上锅蒸20分钟。

3、蒸好的糯米晾凉备用。

4、面粉加入水,揉成面团,醒30分钟。

5、醒面的时间来做馅,洋葱切碎,猪肉剁成馅。

6、锅中加入少许油,放入猪肉馅翻炒变色。

7、加入洋葱继续煸炒。

8、加入酱油、蚝油、糖、花椒粉翻炒均匀。

9、加入蒸好的糯米,翻炒均匀。

10、盛出晾凉,馅就做好了。

11、将醒好的面分成小剂子。

12、擀成中间厚,四周薄的面皮。

13、取适量馅放在面皮上,用虎口攥一下,不用封口。

14、包好的烧卖。

15、包好所有,放入蒸屉,馅中间放一颗豌豆装饰,没有可以不加。

16、放入蒸锅,大火蒸十分钟即可。

17、出锅,香味扑鼻

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