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油焖大虾怎么做好吃 油焖大虾最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

油焖大虾怎么做好吃 油焖大虾最正宗的做法

喜欢吃海鲜的朋友都知道,大虾的营养价值非常丰富,大虾中含有丰富的钙质,而且食用以后非常有助于人体消化吸收,常吃虾比吃哪些补钙的保健品要好得多。大虾中除了含有丰富的钙质外,还含有丰富的维生素、铁、等多种营养元素,总之常吃大虾的好处多多。今天,我推荐一款虾的吃法,叫油焖大虾,味道和靠大虾有些不同,非常的棒,希望大家喜欢:

油焖大虾食材介绍

大虾12只,白酒一勺,白糖一勺,番茄酱一勺(或者泰式甜辣酱),生抽5克,盐适量,葱适量,适量,

油焖大虾的做法步骤

1、准备大虾。

2、用剪刀将虾须子和虾枪剪掉,将大虾后背开刀片开。

3、用牙签去除虾线,处理干净备用。

4、准备葱(切段)姜(一部分切片,一部分切丝)。

5、锅中热油,放葱姜。

6、葱姜变金黄色,将葱姜捞出。

7、转小火,将大虾放入,煎两面变色。

8、煎好后,大火加白酒一勺烹一下,然后加白糖和姜丝。

9、加适量生抽和盐,加一勺番茄酱(或者泰式甜辣酱)。

10、加适量清水。大火烧开。

11、盖锅盖,焖3分钟。

12、大火收汁,然后淋点葱姜油或者麻油,熟油都可以

小窍门

葱姜油没有可以省略,白糖必须加,番茄酱是为了颜色漂亮

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