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百合蒸肉怎么做 百合蒸肉的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

百合蒸肉怎么做 百合蒸肉的做法

药食同源的百合具有多重功效,解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进液循环等。新鲜百合可以炒,可以炖,可以,可以煮甜汤,怎么做都好吃。

百合蒸肉是云南的一道家常菜,愿意花心思就把百合和肉馅包成百合的样子,不想这么麻烦也可以做成百合肉饼蒸熟,味道都很棒,而且还有止咳的功效,很适合孕妇和小孩。

百合蒸肉食材介绍

百合2个,后腿肉200g,蚝油适量,生适量,盐适量,草果粉适量,

百合蒸肉的做法步骤

1、主要材料如图。

2、生姜洗净,切成沫,放肉馅中搅拌均匀。

3、肉馅中加适量的蚝油,盐和草果粉搅拌均匀。

4、加一点点油在肉馅中,沿一个方向搅拌上劲。

5、百合一瓣一瓣洗净。

6、取一瓣百合,放适量肉馅。

7、扣上一瓣大小相当的百合。

8、再在百合上加适量肉馅,再扣上百合,做成一个大小合适的百合。

9、依次做好所有的百合。

10、上锅蒸30分钟。

11、出锅撒上适量葱花即可。

小窍门

1、做肉馅的肉最好用前腿或者后腿肉,三分肥七分瘦最好。

2、不想麻烦的也可以做成百合肉,蒸出来味道也很棒!

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