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红烧肉怎么做好吃 红烧肉最正宗的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

红烧肉怎么做好吃 红烧肉最正宗的做法

过年怎么少得了红烧肉呢~寓意吉祥的红红火火红烧肉~~

红烧肉食材介绍

五花肉500g,八角2个,桂皮1块,香叶3片,生抽1汤匙,老抽1茶匙,蚝油1茶匙,料酒1汤匙,白糖5颗,

红烧肉的做法步骤

1、五花肉切大块

2、蒜切片,八角、桂皮、香叶冲洗干净

3、锅里不放油,放五花肉煸炒

4、煸炒出五花肉油份至微微焦黄

5、放入姜蒜、八角桂皮,炒出香味

6、调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒上色

7、加入热水,没过肉为宜

8、加入香叶和冰糖

9、转入砂锅中,大火烧开,小火煮1小时左右

10、根据味道咸淡调入适量盐

11、收汁至浓稠即可

标签:
五花肉家常菜热菜红烧肉
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