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红烧肉怎么做好吃 家常红烧肉的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

红烧肉怎么做好吃 家常红烧肉的做法

红烧肉食材介绍

五花肉500克,鲍菇一个,黄酒适量,红烧酱油适量,葱适量,适量,冰糖适量,花椒适量,盐适量,八角适量,桂皮适量,

红烧肉的做法步骤

1、五花肉洗净切大一点的块,冷水下锅焯水,放料酒花椒去腥

2、把杏鲍菇,葱,姜切好,八角,花椒放入锅底

3、把焯水的五花肉放在上面,放入黄酒,红烧酱油,黄酒多一点,在放入冰糖,可以根据个人口味可多可少

4、开锅以后用小火,慢慢的汤汁入味,我用的这是塔吉锅,有微压功能,如果用一般的砂锅要加水,不用加太多的水,焖30分钟就可以,加点盐拌匀在焖5分钟关火

5、我是用这个锅做的,是不是很漂亮啊

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