欢迎来到做菜网!

羊耳小炒怎么做 羊耳小炒的做法

做菜网 编辑:小菜 访问手机版

羊耳小炒怎么做 羊耳小炒的做法

很适合冬季的一款下酒小菜

羊耳小炒食材介绍

羊耳朵2只,胡萝卜100g,芹菜100g,黑木耳50g(水发),油适量,大蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,油泡豆豉适量,

羊耳小炒的做法步骤

1、所有材料处理好

2、平底锅加稍多些油,加大蒜粒煸香

3、先倒进羊耳

4、加料酒,生抽,几滴老抽,胡椒粉炒上色

5、羊耳朵炒到微微卷起时,倒进胡萝卜粗丝

6、稍炒,倒进芹菜段

7、接着马上倒进黑木耳

8、快速翻炒至9成熟时加入盐,鸡精,最后还要加入少许油泡豆豉。若锅中爆裂声太猛烈,可烹少许水平息。

9、起锅装盘,香味四溢。

小窍门

炒羊耳朵和黑木耳都会有爆裂声,所以炒菜过程中不时淋些水则可以缓解。

标签:
冬季食谱午餐家常菜小炒晚餐热菜
减肥食谱四川家常菜做法大全夏季菜谱家常菜做法10道简单好吃的家常菜儿童食谱家常菜做法孕妇食谱家常菜二十道简单易做家常菜营养家常菜1288例家常菜8000例家庭一周菜谱大全30种最常吃的家常菜家庭小炒500款图片简单易做的50道家常菜美味家常菜320例简单易做家常菜2888例快手菜100道46种家??焓植?/a>百吃不厌的经典家常菜